Selamat pagi di sini saya kali ini kami berikan resep kaldu tulang sapi (beef bone broth) yang enak? Cara menyiapkannya sangat gampang sekali. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari kaldu tulang sapi (beef bone broth) yang memiliki aroma dan rasa yang dapat mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari kaldu tulang sapi (beef bone broth), yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Gak usah Bingung kalau ingin menyiapkan kaldu tulang sapi (beef bone broth) enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu tulang sapi (beef bone broth), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kaldu tulang sapi (beef bone broth) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kaldu tulang sapi (beef bone broth) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth):

1. Sediakan Tulang Sapi:
2. Gunakan 1 buah dengkul sapi
3. Ambil 2 potong buntut sapi
4. Siapkan 2 potong iga sapi
5. Sediakan Mirepoix:
6. Sediakan 1 buah bawang Bombay
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Ambil 1 buah wortel
9. Ambil 1 ikat Seledri dan Bawang daun

Cara memasak Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth):

1. Cuci bersih bahan-bahan
2. Didihkan air, rebus pertulangan sapi sebentar saja untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih menempel. Lalu tiriskan
3. Panggang perTulangan sapi, bawang Bombay, bawang putih, dan wortel dengan suhu 200°C selama 20 menit (step ini optional aja, skip juga ga masalah, tujuannya agar lemak keluar maksimal)
4. Rebus dengan air seukuran panci 4 L di panci presto selama 3 jam dengan api kecil.
5. Setelah 3 jam matikan kompor, keluarkan uap sampai habis, buka tutup panci dan tunggu dingin, lalu saring.
6. Pindahkan ke wadah freezer pot (saya pake merk Tommee Tippe Pop Up Pots n Tray) atau plastik klip. Masukkan freezer.
7. Setelah beku kaldu yg di freezer pot bisa dikeluarkan dan dipindahkan ke Zip lock lalu simpan lagi di freezer. (Biar freezer pot bisa dipake lg untuk membuat stok puree & kaldu frozen).
8. Jika ingin dikonsumsi tinggal ambil per porsi, di thawing dulu dg cara turunkan dari freezer ke kulkas bawah dr malam hari misal mau dikonsumsi pagi baru dihangatkan kembali.
9. Note: ampas bahan kaldu tidak untuk dikonsumsi bayi krn kandungan gizinya sudah pindah ke air kaldu. Klo saya iga & buntutnya ditumis dg bumbu perKecap dan perSausan #mamakgamaurugi Alhamdulillah masih enak 😂
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu tulang sapi (beef bone broth) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!