Selamat siang di sini saya kali ini saya berikan resep katupek gulai tunjang yang enak? Cara menyiapkannya sangat gampang. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari katupek gulai tunjang yang punya aroma dan rasa yang mampu mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari katupek gulai tunjang, yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Gak usah Bingung jika mau menyiapkan katupek gulai tunjang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari katupek gulai tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan katupek gulai tunjang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan katupek gulai tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Katupek Gulai Tunjang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Katupek Gulai Tunjang:

1. Ambil 1 kg kikil sapi beserta tulangnya
2. Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
3. Sediakan 3 sdm cabe giling (jk tak suka pedas kurangi)
4. Siapkan Bumbu Halus :
5. Siapkan 10 bh bawang merah besar
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Ambil 2 btr kemiri
8. Ambil 1 ruas jari jahe
9. Persiapkan 3 ruas jari lengkuas
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
13. Ambil Daun dan Rempah :
14. Ambil 2 lbr daun salam
15. Sediakan 2 lbr daun jeruk
16. Persiapkan 1 lbr daun kunyit
17. Persiapkan 1 btg sereh, geprek
18. Gunakan 1/2 bh pala
19. Ambil 1 bh bunga lawang
20. Gunakan 2 btr kapulaga
21. Persiapkan 4 btr cengkeh
22. Persiapkan 3 cm kayu manis

Cara memasak Katupek Gulai Tunjang:

1. Bakar kaki sapi, kikis kulit luarnya, cuci bersih, rebus hingga empuk. Cuci lagi, tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi, masukan daun²nya, tumis hingga wangi.
2. Masukan cabe giling, tumis lagi hingga langu cabe hilang. Masukan kikil sapi, aduk² hingga terbalut bumbu.
3. Tuang santan, masukan rempah, garam dan gula. Masak hingga mendidih sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, aduk sesekali saja dan masak hingga matang.
4. Ketupat : bikin sarang ketupatnya dulu dari daun kelapa (jk tak ada beli sarang siap jadi aja moms). Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan beras ke dalam sarang ketupat lewat bagian pangkalnya.
5. Isi beras separo bagian sarang (jika suka ketupat agak lembut isi kurang dari separo ya moms). Ikat per 6 bh ketupat. Masukan air ke dalam panci rebusan yang banyak, bubuhi garam kasar.
6. Rebus hingga mendidih, biarkan hingga 5 menit setelah mendidih. Matikan api, diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Setelah 30 menit hidupkan lagi apinya dan masak hingga mendidih, biarkan lagi hingga 7 menit. Matikan api, biarkan lagi ketupat dalam panci dalam keadaan panci tertutup hingga airnya hangat. Angkat ketupat dan gantung untuk meniriskan air.
7. Penyajian : Potong² ketupat, masukan ke dalam piring, siram dengan gulainya. Taburi bawang goreng, sajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Katupek Gulai Tunjang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!