Selamat siang di sini kami kali ini saya berikan resep gulai kikil yang menggugah selera? Cara membuatnya sangat gampang. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari gulai kikil yang memiliki aroma dan rasa yang bisa mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gulai kikil, yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Gak perlu Bingung jika ingin menyiapkan gulai kikil yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian sangat istimewa.

Pilih kikil yang tebal dengan tulang lunak. Gunakan api kecil saat merebus kikil yang sudah diberi santan. Aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah. | Pilih kikil yang tebal dengan tulang lunak. Gunakan api kecil saat merebus kikil yang sudah diberi santan. Aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. }

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kikil menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kikil:

1. Persiapkan 500 gr kikil sapi
2. Ambil 700 ml santan
3. Persiapkan Bumbu Halus:
4. Persiapkan 7 Siung Bamer
5. Persiapkan 5 Siung Baput
6. Persiapkan 10 Buah cabe merah keriting
7. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
8. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
9. Siapkan 1/2 sdt merica
10. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
11. Siapkan 1 ruas jahe, bakar
12. Siapkan Bahan pelengkap :
13. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
14. Siapkan 1 batang serai, geprek
15. Gunakan 1 buah asam kandis
16. Ambil 5 lbr daun jeruk
17. Persiapkan 3 lembar daun salam
18. Ambil Secukupnya air
19. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu penyedap

Salah satu olahan kikil yang paling terkenal adalah gulai kikil khas Minang. Bagi kamu yang sedang kangen masakan Padang tapi tidak ada rumah makan Padang di sekitarmu, mungkin resep gulai kikil khas Minang di bawah ini bisa jadi alternatifmu. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.

Step by step untuk buat Gulai kikil:

1. Rebus kikil bersama daun salam yg bnyak dan jahe digeprek, rebus kurleb 30 menit, untuk menghilangkan bau. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum, lalu masukan air, masak hingga mendidih.
3. Masukan kikil, lalu gula, garam dan penyedap, tes rasa. Masak hingga kikil benar2 empuk.
4. Terakhir masukan santan, masak dengan api kecil, masak hingga kuahnya menyusut, sesekali aduk agar santan tdk pecah. Semakin lama dimasak, rasanya semakin mantap. Saya masak sampai keluar minyak.
5. Siap sajikan bersama nasi hangat.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Masukkan bumbu halus, bumbu lain, serta santan encer. Menu-menu Gulai seperti ini biasanya pakai Tetelan, tapi di ganti Kikil enak juga kok.dengan catatan Kikilnya bagian Kikil yang nggak berlendir ya jika di masak, yaitu bagian kaki sapi. Atau jika pakai Kikil biasa, di rebus aja dua kali, agar lemaknya berkurang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati