Selamat siang di sini kami kali ini saya berikan resep brongkos daging sapi khas jogja yang menarik? Cara membuatnya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari brongkos daging sapi khas jogja yang punya aroma dan cita rasa yang bisa mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari brongkos daging sapi khas jogja, yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Gak usah Bingung kalau hendak menyiapkan brongkos daging sapi khas jogja yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos daging sapi khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brongkos daging sapi khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brongkos daging sapi khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Gunakan 150 gr kacang tolo
3. Siapkan 150 gr biji melinjo
4. Sediakan 30 cabe rawit utuh/ sesuai selera
5. Siapkan 5 butir telur rebus/ sesuai selera
6. Ambil 5 buah tahu pong, potong 2
7. Persiapkan 1 santan instan (65 ml)
8. Sediakan 3 lembar daun salam
9. Gunakan 3 lembar daun jeruk
10. Ambil 1 batang serai, memarkan
11. Persiapkan 2 ruas lengkuas, memarkan
12. Persiapkan secukupnya Kaldu bubuk
13. Siapkan secukupnya Gula merah
14. Gunakan secukupnya Garam
15. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
16. Ambil Bumbu halus :
17. Persiapkan 8 siung bawang merah
18. Gunakan 4 siung bawang putih
19. Persiapkan 200 gr kluwak
20. Ambil 4 biji kemiri
21. Persiapkan 4 cabe kriting
22. Sediakan 2 ruas kunyit
23. Ambil 1 ruas jahe
24. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
25. Persiapkan 1 sdt jinten bubuk

Cara buat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja:

1. Siapkan bumbu dan bahan bahan.
2. Rebus telur dan kupas. Potong tahu menjadi 2 bagian.
3. Cuci bersih daging Rebus daging setengah matang, angkat dan tiriskan. Potong dadu daging / sesuai selera, sisihkan.
4. Lalu rebus kembali daging yang sudah dipotong + biji melinjo. Rendam kacang tolo 15 menit, kemudian cuci bersih, dan masak hingga empuk, angkat, tiriskan.
5. Rendam kluwak dengan air panas. Haluskan bumbu, kecuali ketumbar dan jinten bubuk.
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar dan jinten bubuk, aduk hingga bumbu wangi. Lalu masukkan bumbu kedalam panci rebusan daging, tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, masak hingga dagingnya empuk.
7. Kemudian masukkan telur rebus, tahu dan kacang tolo, cabe rawit utuh.
8. Tambahkan santan instan, aduk rata, biarkan hingga mendidih dan cabe nya layu. Koreksi rasa sesuaikan selera aja, dan matikan api kompornya.
9. Sayur brongkos siap disajikan.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!