Selamat pagi di sini saya kali ini saya berikan resep gulai tunjang yang menggugah selera? Cara membuatnya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari gulai tunjang yang punya aroma dan rasa yang bisa mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gulai tunjang, yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Gak perlu Bingung jika mau menyiapkan gulai tunjang yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Gulai Tunjang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Tunjang:

1. Ambil 1/2 buah kaki sapi (sudah dipotong pendek2)
2. Ambil 2 lembar daun jeruk
3. Persiapkan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 2 cm jahe (geprek)
5. Siapkan 8 sdm santan bubuk (cairkan dg air hangat)
6. Gunakan Beberapa lembar kubis, potong2
7. Siapkan Bumbu Halus :
8. Ambil 8 butir bawang merah (me: 2 bawang merah ukuran agak besar)
9. Siapkan 4 siung bawang putih
10. Ambil 3 cabe merah ukuran besar
11. Gunakan 3 buah cabe rawit merah
12. Siapkan 4 butir kemiri (me: 4 sdt almond slices)
13. Persiapkan 2 cm kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
14. Sediakan 2 cm lengkuas
15. Persiapkan 1 cm jahe
16. Siapkan 1 sdt ketumbar
17. Persiapkan 1 sdt jintan
18. Sediakan Bumbu Lainnya :
19. Gunakan 2 batang sereh (geprek)
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk
21. Siapkan 1 lembar daun kunyit (me:skip)
22. Sediakan 1 sdt asam jawa, campur dg 2 sdm air
23. Ambil Gula dan garam (sesuai selera)

Cara membuat Gulai Tunjang:

1. Rebus kikil sapi dg slowcooker, sampai tenggelam selama 4-5 jam. Angkat, tiriskan dan potong sesuai selera. Lalu pindahkan ke panci, beri air lagi untuk merebus lagi sampai mendidih, rebus dengan daun jeruk, daun salam dan jahe.
2. Dalam wajan besar, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun kunyit (jika pakai) hingga bumbu harum dan tanak.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan kikil. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali
4. Masukkan santan yang sudah dicairkan. (Resep asli pakai santan encer dan santan kental). Masak hingga mendidih. Beri garam dan gula pasir. Lalu beri air asam jawa. Masak hingga kuah agak mengental dan keluar minyaknya. Koreksi rasa.
5. Menjelang diangkat tambahkan potongan kubis / kacang panjang (bila pakai). Masak hinggal kubis layu. Angkat.
6. Sajikan hangat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!