Selamat pagi di sini saya kali ini kami berikan resep gokil (gulai nangka kikil) yang menarik? Cara membuatnya sangat gampang. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari gokil (gulai nangka kikil) yang memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gokil (gulai nangka kikil), yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Gak usah Bingung kalau mau menyiapkan gokil (gulai nangka kikil) enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gokil (gulai nangka kikil), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gokil (gulai nangka kikil) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. }

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gokil (gulai nangka kikil) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Gokil (Gulai Nangka Kikil) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Gokil (Gulai Nangka Kikil):

1. Ambil 1/2 Kg nangka muda
2. Persiapkan 1/4 Kg kikil
3. Ambil 200 Gr ayam (tulang & sedikit dagingnya)
4. Ambil 5 Lembar daun jeruk
5. Sediakan 3 Lembar daun salam
6. Sediakan 3 Cm lengkuas, geprek
7. Siapkan 1 Tangkai sereh, geprek
8. Sediakan 1 Sdm gula merah, iris/sisir
9. Siapkan 100 Mili santan kental (sy pakai Kara)
10. Gunakan 3 Sdm minyak goreng utk menumis
11. Siapkan 750 Mili air
12. Siapkan Bumbu Halus:
13. Ambil 6 Siung bawang merah
14. Gunakan 4 Siung bawang putih
15. Persiapkan 2 Buah cabe merah besar (sesuaikan pedasnya)
16. Sediakan 2 Cm jahe
17. Gunakan 1 Sdm kunyit bubuk
18. Persiapkan 1 Sdm garam (sesuaikan dg air)
19. Ambil 1 Sdt ketumbar bubuk
20. Persiapkan 1 Sdt gula putih
21. Persiapkan 1/4 Sdt lada bubuk
22. Sediakan 3/4 Sdt kaldu jamur

Step by step untuk memasak Gokil (Gulai Nangka Kikil):

1. Potong-potong kecil nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 matang. Lalu tiriskan & sisihkan. Saat merebus beri sedikit garam utk menghilangkan getah nangka. Cuci potongan kikil & potongan ayam. Sy pakai tulang ayam & sedikit dagingnya spy dapat kaldu alaminya.
2. Haluskan bumbu, sy pakai cabe merah besar yg bijinya dibuang krn anak sy ikut makan. Cabe merah besar memberi warna yg bagus pada bumbu tapi tdk pedas. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah harum, angkat & sisihkan.
3. Rebus sekitar 750 mili air, masukkan potongan ayam. Setelah keluar kaldunya, masukkan gula merah, kikil dan bumbu halus. Disusul nangka muda yg telah direbus 1/2 matang tadi.
4. Setelah cukup empuk, masukkan santan kental sambil diaduk agar santan tdk menggumpal. Cicipi rasa. Matikan kompor ketika isian gulai sudah empuk. Bisa segera disajikan. Jika diinapkan semalaman biasanya akan semakin nikmat krn bumbu makin meresap ke nangkanya.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gokil (gulai nangka kikil) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!