Selamat pagi di sini kami kali ini kami berikan resep nasi goreng rawon iga sapi yang lezat? Cara menyiapkannya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari nasi goreng rawon iga sapi yang memiliki aroma dan rasa yang dapat mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari nasi goreng rawon iga sapi, yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Gak perlu Bingung kalau hendak menyiapkan nasi goreng rawon iga sapi yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian sangat spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng rawon iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi goreng rawon iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi goreng rawon iga sapi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Nasi Goreng Rawon Iga Sapi menggunakan 30 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Goreng Rawon Iga Sapi:

1. Sediakan Bahan rawon iga sapi :
2. Ambil 500 gr Iga sapi
3. Persiapkan 1600 ml Air
4. Siapkan 4 buah Kluwek kualitas bagus, rendam air panas
5. Sediakan 1 jempol Asam matang
6. Gunakan 7 cm Lengkuas geprek
7. Sediakan 1 batang Sereh geprek
8. Gunakan 5 lembar Daun jeruk buang tulang tengahnya
9. Siapkan 6 batang Daun bawang kecil, iris kasar
10. Gunakan Secukupnya Garam dan gula pasir
11. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi
12. Gunakan 4 siung Bawang putih
13. Siapkan 8 butir Bawang merah
14. Sediakan 2 buah Cabe merah buang biji (saya pakai cabe merah kering)
15. Siapkan 3 butir Kemiri utuh
16. Ambil 2 cm Jahe tua
17. Persiapkan 3 cm Kunyit tua
18. Gunakan 1 cm Kencur tua
19. Ambil 1 sdm peres Ketumbar
20. Ambil 1/2 sdt Merica butiran
21. Ambil Secubit Jintan
22. Ambil Bahan untuk nasi gorengnya :
23. Sediakan 2 mangkuk kecil nasi dingin (jangan kayak saya, pake nasi yg baru matang dan panas 😓). Pake mangkuk yang biasa buat nyetak nasi
24. Siapkan 2 butir Telur Asin rebus/telur ayam biasa juga bisa
25. Persiapkan 2 potong Tempe goreng
26. Sediakan Pelengkap :
27. Ambil Sambal terasi
28. Sediakan Toge pendek
29. Gunakan Bawang goreng
30. Persiapkan Acar wortel dan timun

Step by step untuk buat Nasi Goreng Rawon Iga Sapi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, merica, jintan, kemiri, cabe merah, kluwek.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama asam matang, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tiang air sisa rendaman kluwek, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air (kurleb 100 ml) masak sampai cairan menyusut dan bumbu kembali mengental.
3. Masukan iga sapi ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai iga terbalur bumbu dan daging terlihat kaku. Tambahkan air 200 ml. Masal dengan api sedang kecil sampai mengental kembali (asat). Matikan api. Sisihkan bumbunya kurleb 4 sdm untuk keperluan nasi gorengnya.
4. Masak air tersisa sampai mendidih. Masukkan iga sapi beserta bumbunya. Masak dengan api sedang kecil sampai empuk. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api.
5. Buat NASI GORENGnya : panaskan bumbu rawon yg tadi sudah disisihkan. Tambahkan nasi, masak seperti memasak nasi goreng pada umumnya. Koreksi rasa. Matikan api.
6. Angkat 3-4 potong iga dari kuahnya. Panaskan teflon sampai benar-benar panas. Panggang sebentar iga sapinya, sampai ada jejak hasil memanggang di kedua sisinya.
7. PENYAJIAN : Tuang beberapa sendok nasi goreng di dasar cetakan. Tambahkan telur (potong ujungnya supaya rapi) timpa nasi goreng lagi hingga telur tertutup. Balik diatas piring saji. Tambahkan iga rawon panggang dan semua pelengkapnya beserta kuah rawon.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng rawon iga sapi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!