Selamat siang di sini saya kali ini saya berikan resep gulai tunjang ibu yang lezat? Cara menyiapkannya sangat gampang sekali. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari gulai tunjang ibu yang punya aroma dan rasa yang dapat mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gulai tunjang ibu, yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Gak perlu Bingung kalau ingin menyiapkan gulai tunjang ibu yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan sangat spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Gulai Tunjang Ibu menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Gulai Tunjang Ibu:

1. Sediakan 700 gr tunjang (kaki sapi)
2. Sediakan 250 gr rebung
3. Gunakan 200 gr usus sapi yg sdh diisi telur (beli jadi)
4. Sediakan 2 batang serai geprak
5. Siapkan 3 daun salam
6. Siapkan 5 daun jeruk
7. Ambil 1 helai daun kunyit
8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprak (boleh dihaluskan)
9. Gunakan 3 biji asam kandis
10. Persiapkan 1.5 liter santan kental dari 1 butir kelapa (beli 1 kg)
11. Ambil minyak untuk menumis
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Ambil 8 siung bawang merah
14. Gunakan 6 siung bawang putih
15. Siapkan 3 butir kapulaga
16. Persiapkan 2 buah kemiri
17. Sediakan 1 sdm ketumbar
18. Siapkan 1/2 sdt merica butir
19. Persiapkan 1 sdt gula pasir (sy tdk pakai)
20. Siapkan 8 buah cabe merah besar (sy pakai 50 gr cbe halus)
21. Sediakan 45 cabe rawit (optional)
22. Siapkan 1 ruas jahe
23. Persiapkan 1 ruas kunyit
24. Siapkan 1/2 sdt adas manis
25. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non msg (sy pakai bumbu pamasak kambing)
26. Persiapkan secukupnya Garam

Cara membuat Gulai Tunjang Ibu:

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan tunjang/kaki sapi,serai, daun salam dan jahe sekitar 30 mnt tiriskan, potong2 sesuai selera.
2. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis dg sdkit minyak dalam wajan aduk2 hingga wangi lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan asam kandis aduk2 hingga harum/wangi. Lalu masukkan santan aduk rata.
3. Aduk sesekali agar tidak pecah santan sampai mendidih. Lalu masukkan rebung,usus (yg sdh dicuci sblmnya) masak dulu kira2 5 menit.
4. Lalu baru dimasukkan tunjang yg sdh direbus dan dipotong2 tadi. Aduk rata. Tambahkan garam. Masak sampai kuah agak menyusut atau sesuai kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa. Jika dirasa sdh OK angkat dan sajikan.
5. Note : semakin lama dimasak semakin meresap dan semakin enaak rasanya.
6. Ini yang usus dan rebungnya 💖💖👍👍.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tunjang ibu yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!