Selamat pagi di sini saya kali ini saya berikan resep nasi mandhi iga sapi yang menggugah selera? Cara membuatnya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari nasi mandhi iga sapi yang mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari nasi mandhi iga sapi, yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Gak usah Bingung jika ingin menyiapkan nasi mandhi iga sapi yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan sangat spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi mandhi iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Iga Sapi menggunakan 41 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Mandhi Iga Sapi:

1. Ambil Bahan
2. Sediakan 350 gr beras basmati
3. Persiapkan 250 gr iga sapi
4. Persiapkan 900 ml air merebus iga( kaldu jadi 700 ml,klo kurang tambah air
5. Siapkan 1/2 bawang bombay cincang
6. Sediakan 2 siung bawang putih cincang
7. Gunakan 7 buah kapulaga
8. Ambil 5 buah cengkeh
9. Ambil 5 butir lada hitam
10. Gunakan 1 kulit manis ukuran 2 cm
11. Ambil 1,5 sdm minyak samin/bisa margarin+minyak utk menumis
12. Sediakan 18 gr susu bubuk kambing
13. Gunakan 10 ml air rendaman asam jawa
14. Siapkan 1/2 sdm bumbu bubuk nasi mandhi
15. Siapkan 3 sdt peres garam (selera)
16. Persiapkan Bahan bumbu iga
17. Sediakan Secukupnya garam
18. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
19. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
20. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
21. Sediakan 1 sdm bawang putih giling
22. Ambil Sedikit minyak canola oil/minyak sayur
23. Gunakan Bahan pewarna nasi
24. Persiapkan 2 sdt kunyit ditambah 20 ml air
25. Sediakan Bisa ditambahkan juga pewarna kuning telur (saya skip)
26. Persiapkan bahan saus tomat (di blender)
27. Siapkan 1 buah tomat
28. Ambil 3 cabe rawit merah gede
29. Ambil 1 cabe merah keriting
30. Gunakan 1 siung bawang putih
31. Gunakan Sedikit air perasan lemon
32. Ambil 1/2 sdt garam halus (selera)
33. Sediakan Secukupnya air utk blender
34. Ambil Pelengkap
35. Ambil Kacang mente
36. Gunakan Kismis
37. Siapkan Mentimun, brokoli
38. Sediakan Bahan tambahan
39. Siapkan Arang (saya arang dr batok kelapa)
40. Sediakan sedikit Minyak
41. Persiapkan Aluminium foil / wadah tempat arang

Cara buat Nasi Mandhi Iga Sapi:

1. Rebus iga sapi selama 1 jam/ sampai daging empuk. Rendam beras basmati selama 30 menit, tiriskan. Rendam kacang mente dg air panas ditambah garam 5 menit kemudian tiriskan. Siapkan bumbu2 lain.
2. Setelah iga empuk, angkat iga dan saring air kaldunya utk tambahan masak nasi mandhi. Kalo air kaldu kurang dr 700 ml tambahkan dg air sampai mencukupi jd 700 ml. Baluri iga dg bumbu dan minyak. Panggang kacang dan iga di oven selma 30 menit dg suhu 170°c. Panaskan dulu oven sebentar. Jika kacang msh belum matang angkat iga, oven lagi kacang sampai kekuningan. Saya tambah 10 menit lagi. Sesuaikan dg oven masing2 yah. Setelah matang,Sisihkan.
3. Saatnya bikin nasi mandhi.lelehkan minyak samin/bisa ganti margarin + minyak. Tuang duo bawang aduk2 kemudian masukkan rempah2. Tumis sampai wangi dan layu. Tambahkan air asam jawa, bumbu halus nasi mandhi dan susu bubuk aduk rata. Tuang air kaldu 700 ml.
4. Tutup biarkan sampai mendidih. Tambahkan 3 sdt datar garam halus. Tes rasa. Kemudian tuang beras basmati yang sudah ditiriskan. Tutup, kecilkan api, masak selama 20 menit sampai nasi benar2 matang dan air mengering. Larutkan secukupnya kunyit bubuk dg 20 ml air, tambahkan pewarna kuning telur (saya skip) aduk rata. Siram melingkar pada nasi. Aduk asal perlahan.
5. Bakar arang. Beri minyak sedikit pada aluminium foil atau wadah. Letakkan ditengah nasi. Masukkan arang yg sudah dibakar kedalam minyak, tutup segera. Ini yang memberikan aroma khas pada nasi mandhi. Menurut aq step ini jangan diskip yah. Aq manfaatin arang dr batok kelapa. Aromanya jd kayak aroma2 sate. Wangi.. Setelah itu blender bahan2 saus tomat,tes rasa dan salin ke wadah.
6. Penyajian.. Ambil secukupnya nasi, taburi kacang mente dan kismis, beri iga bakar, sayur dan saus tomat. Sajikan buat kesayangan.. Yummii..
7. Rangkuman step2nya yah..
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!