Selamat siang di sini kami kali ini kami berikan resep gulai tunjang/ kikil padang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya sangat antiribet. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari gulai tunjang/ kikil padang yang mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gulai tunjang/ kikil padang, yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Gak usah Bingung kalau ingin menyiapkan gulai tunjang/ kikil padang yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan sangat istimewa.

Resep Gulai Kikil Tunjang Khas Padang - Masakan khas Padang menjadi menu yang banyak disukai karena rasanya yang khas dan enak. Nah, salah satu menu favorit di rumah makan Padang yaitu gulai tunjang atau gulai kikil. Teksturnya kenyal dan rasanya sangat lezat, sangat pas dinikmati dengan nasi hangat. | Resep Gulai Kikil Tunjang Khas Padang - Masakan khas Padang menjadi menu yang banyak disukai karena rasanya yang khas dan enak. Nah, salah satu menu favorit di rumah makan Padang yaitu gulai tunjang atau gulai kikil. Teksturnya kenyal dan rasanya sangat lezat, sangat pas dinikmati dengan nasi hangat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/ kikil padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang/ kikil padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang/ kikil padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Gulai Tunjang/ Kikil Padang memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Tunjang/ Kikil Padang:

1. Gunakan 500 gram tunjang/ kikil sapi bersihkan
2. Gunakan 3 lembar daun salam untuk merebus kikil
3. Persiapkan Secukupnya air
4. Persiapkan 700 ml santan (65 ml santan instan + air)
5. Ambil 2 buah asam kandis
6. Persiapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2
7. Persiapkan 3 lembar daun salam, sobek2
8. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
9. Persiapkan 1 btg serai, memarkan
10. Sediakan 1 lembar daun kunyit yang kecil, simpulkan
11. Persiapkan 1 sdm garam
12. Gunakan 1 sdm gula pasir
13. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
15. Persiapkan 10 buah cabe merah kriting
16. Persiapkan 6 buah cabe rawit merah
17. Persiapkan 6 butir bawang merah
18. Ambil 4 siung bawang putih
19. Ambil 2 butir kemiri, sangrai
20. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
21. Siapkan 1/2 sdt merica butiran, sangrai
22. Gunakan 1 ruas jempol jahe, bakar
23. Siapkan 1 ruas jempol kunyit, bakar

Yuk sama-sama kita simak dan praktekan ya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/ Kikil Padang:

1. Rebus kikil/ tunjang dengan 3 lembar daun salam hingga empuk. Saya rebus selama 2 jam dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama asam kandis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum dan matang. Tuangkan air, masak hingga air mendidih.
3. Masukan kikil, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk2 kemudian koreksi rasanya. Masak hingga kikil empuk dan bumbu meresap.
4. Tuangkan santan dan air. Masak sambil diaduk2 dengan api kecil supaya santan tidak mudah pecah. Masak hingga kuah mengental. Semakin lama semakin meresap bumbunya. Angkat dan sajikan dengan kerupuk rambak.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Siapa bisa menahan kelezatan gulai kikil tunjang khas restoran Padang? Gurih lezat dan lembutnya tunjang yang lumer di mulut selalu jadi Andalan saat bersantap di rumah makan Padang. Gulai kikil atau gulai tunjang selalu jadi menu favorit di rumah makan Padang. Meskipun ranya kenyal tetapi gulai kikil selalu enak dimakan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tunjang/ kikil padang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!