Selamat pagi di sini saya kali ini saya berikan resep gulai kikil yang menarik? Cara menyiapkannya sangat gampang. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari gulai kikil yang punya aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari gulai kikil, yang perlu dilakukan pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Gak perlu Bingung jika ingin menyiapkan gulai kikil yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan sangat istimewa.

Pilih kikil yang tebal dengan tulang lunak. Gunakan api kecil saat merebus kikil yang sudah diberi santan. Aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah. | Pilih kikil yang tebal dengan tulang lunak. Gunakan api kecil saat merebus kikil yang sudah diberi santan. Aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. }

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kikil yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Gulai kikil menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Gulai kikil:

1. Persiapkan 1/2 kg kikil (sudah di rebus)
2. Siapkan 11 butir Cabe rawit (sesuai selera)
3. Ambil 10 butir cabe keriting/cabe besar (sesuai selera)
4. Persiapkan 1/2 jempol tangan Kunyit
5. Gunakan 3 butir Kemiri
6. Sediakan 6 butir Bawang merah
7. Sediakan 4 butir Bawang putih
8. Sediakan 6 butir Asam gandis/ asam jawa
9. Gunakan 2 lembar Daun salam
10. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
11. Siapkan 1 ruas Serai
12. Persiapkan 1 jempol tangan Lengkoas
13. Sediakan secukupnya Gula pasir
14. Ambil Penyedap rasa (secukupnya)
15. Siapkan 2 saset santan kara
16. Ambil Air putih 2 - 3 gelas (sampai kikil tengelam)

Tak selalu pergi ke warung makan maupun restoran untuk menikmatinya, sebab kamu juga bisa memasaknya sendiri sekarang di rumah dengan bahan-bahan yang diperlukan seperti kikil dan bumbu-bumbu dapur. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Langkah-langkah untuk memasak Gulai kikil:

1. Halus kan bumbu, cabe rawit 3-4, cabe merah 10, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit
2. Serai dan lengkoas di geprek
3. Panas kan minyak, Tumis semua bumbu halus, serai, lengkoas, daun jeruk, asam gandis, daun salam
4. Sampai harum, setelah itu masukin kikil yang sebelumnya sudah di rebus (di aduk aduk ya)
5. Sudah rata bumbunya, masukin air putih secukupnya sampai kikil tengelam
6. Masukin bumbu penyedap, kalau mau pedesnya makin kerasa tapi orang rumah gak mampu pedes, cemplungin cabe rawit utuh kedalam wajan yang ada kikilnya jadi gak di tumbuk ya cabenya
7. Di aduk, kalau rasanya udah enak masukin santan kara boleh juga santen perasan sendiri, kalau pemberian gula boleh di skip boleh gak ya tergantung selera masing masing, mau di tambahin micin juga gak apa, mau di tambahin lada bubuk juga gak apa, sesuai selera
8. Kalau santan sudah di masukin jangan lupa di aduk terus jangan sampai santan nya pecah ya, tunggu sampai bener bener matang.
9. Kalau dirasa sudah cukup mateng kikilnya tingal di sajiin deh
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Menu-menu Gulai seperti ini biasanya pakai Tetelan, tapi di ganti Kikil enak juga kok.dengan catatan Kikilnya bagian Kikil yang nggak berlendir ya jika di masak, yaitu bagian kaki sapi. Atau jika pakai Kikil biasa, di rebus aja dua kali, agar lemaknya berkurang. Masukkan bumbu halus, bumbu lain, serta santan encer. Salah satu olahan kikil yang paling terkenal adalah gulai kikil khas Minang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kikil yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!