Selamat pagi di sini saya kali ini saya berikan resep oseng-oseng mercon versi ribet yang enak? Cara menyiapkannya sangat antiribet. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari oseng-oseng mercon versi ribet yang punya aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera yang kita.

Supaya hasil dari oseng-oseng mercon versi ribet, yang perlu dilakukan mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Gak perlu Bingung kalau ingin menyiapkan oseng-oseng mercon versi ribet yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan sangat istimewa.

Oseng-oseng mercon versi ini pedas nya tidak terlalu ekstrim, karena saya kurang suka jika rasa pedas yang berlebih menutupi rasa bumbu-bumbu yang lain. Masakan ini cenderung awet dan tahan lama karena kandungan air nya sangatlah sedikit dan bakteri tidak. Using a blender or food processor, blend into a smooth paste: bird's eye chillies, big red chillies, shallots, garlic and fresh galangal. | Oseng-oseng mercon versi ini pedas nya tidak terlalu ekstrim, karena saya kurang suka jika rasa pedas yang berlebih menutupi rasa bumbu-bumbu yang lain. Masakan ini cenderung awet dan tahan lama karena kandungan air nya sangatlah sedikit dan bakteri tidak. Using a blender or food processor, blend into a smooth paste: bird's eye chillies, big red chillies, shallots, garlic and fresh galangal.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng-oseng mercon versi ribet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng-oseng mercon versi ribet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng-oseng mercon versi ribet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Oseng-oseng mercon versi ribet menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Oseng-oseng mercon versi ribet:

1. Sediakan Bahan utama
2. Persiapkan 700 gr sandung lamur / tetelan sapi potong sukuran ibu jadi
3. Sediakan 1.5 L air untuk rebusan
4. Ambil 1 buah jeruk nipis diperas
5. Siapkan 5 cm jahe kupas, geprek
6. Siapkan 1/4 sdt garam
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Sediakan Bumbu dihaluskan
9. Sediakan 9 siung bawang merah
10. Gunakan 5 siung bawang putih
11. Persiapkan 27 buah cabe rawit merah
12. Sediakan 11 buah cabe merah keriting
13. Siapkan 5 cm Jahe kupas bersih
14. Persiapkan 3 cm kunyit kupas bersih
15. Gunakan 1 sdt ketumbar
16. Persiapkan 1 sdt merica
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Persiapkan Bumbu cemplung
19. Siapkan 3 lembar daun salam
20. Ambil 1 buah sereh geprek & ikat
21. Siapkan 3 lembar daun jeruk jika ukuran kecil, kalo besar 2 lembar saja diiris tipis-tipis (bisa tetap utuh sesuai selera)
22. Ambil 5 cm lengkuas (seukuran ibu jari) geprek
23. Siapkan 1 sdm gula merah sisir
24. Ambil 1 sdr gula pasir
25. Gunakan 2 buah tomat matang ukuran bola pingpong
26. Persiapkan Bahan tambahan
27. Ambil Minyak goreng untuk menumis
28. Ambil 10 buah cabe rawit merah ukuran kecil utuh (optional)

Lihat Resep Versi RasaBunda ; Bahan-bahan. Masukkan daging tetelan dan kikil, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air kaldu, gula merah, garam dan merica bubuk. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.

Cara membuat Oseng-oseng mercon versi ribet:

1. Cuci bersih potongan sandung lamur dengan air mengalir. Kemudian masukkan dalam panci semua bahan utama.(usahakan jangan pakai wajan)
2. Rebus dengan api sedang - besar dan jangan ditutup, mainkan api untuk menghindari air meluap jika ukuran panci tidak cukup besar, jangan diaduk. Setelah 15menit kecilkan api dan buang lemak kotor yang menggumpal diatas. Kemudian aduk sebentar dan setel api kecil - sedang. Tutup panci dan diamkan selama 45 menit.
3. Setelah 45 menit, matikan api dan tiriskan sandung lamur. Air sisa rebusan jangan dibuang, buang hanya daun salam dan jahe saja.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Uleg halus-sedikit kasar semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai sereh dan dan daun salam layu(hati-hati kadang bikin bersin-bersin). Selanjutnya masukkan sandung lamur, tumis sampai merata. Yang terakhir masukkan air sisa rebusan disertai cabe rawit utuh. Aduk hingga mendidih dengan api sedang dan diamkan sampai air menyusut dengan sesekali diaduk supaya tidak ada yang mengendap.
5. Setelah air menyusut dan mengental berminyak, saatnya setting rasa, tambahkan garam apabila suka lebih asin. Boleh dengan kaldu sapi bubuk, boleh juga ditambahkan MSG. Sebenarnya sudah gurih pedas asin, hanya saja saya suka MSG, jadi saya tambahkan 1 sdt MSG. Aduk sampai merata dan icip-icip.. passs..
6. Selesai dan siap dinikmati selagi hangat/panas, karena kalau dingin nantinya bakal ngendal(lemak beku). Jika dimakan lebih dari 1X waktu, jangan lupa dipanaskan dulu sampe ngendal nya mencair jadi minyak lagi.
7. Tips: kuah sisa rebusan tadi bisa dimanfaatkan untuk bikin bakmi jawa rebus maupun cap cay rebus. Untuk rasa silahkan dibuktikan sendiri. Jika air rebusan dikurangi untuk bikin sesuatu, harap tambahkan air lagi sebagai gantinya agar proses memasak oseng-oseng mercon tetap maksimal. Tenang saja, tidak akan begitu signifikan mengurangi rasa gurihnya. Selamat mencoba🙏🏾
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaiamana, cukup mudah kan cara membuat oseng oseng mercon diatas. Rasanya yang gurih dan super pedas, tentunya akan membuat nambah. Namun, dalam waktu dua bulan, ibu yang membuat resep oseng-oseng mercon khas Jogja ini bisa meraup laba yang lumayan. Oseng-Oseng Mercon Khas Jogja: Warungnya bersama-sama hanya berupa warung tenda, tapi selalu sesak pelanggan. Kebanyakan pelanggan yang tiba ingin menandakan nyali mereka untuk merasakan 'mercon' Bu Narti.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng-oseng mercon versi ribet yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!